La famille Collette continue de marquer durablement la vie sociale et économique de la ville de Seclin. De par les mariages, les descendances, chaque génération va apporter à Seclin, succès et renommée. Le nom Collette sera au cours du siècle de la « Révolution industrielle » un synonyme d’innovations et d’inventions pour l’industrie sucrière régionale. L’histoire des Collette mérite bien le terme de saga.
Jusqu'au milieu du 19e siècle, venant de Seclin vers Lille, le voyageur devait admirer tel un Cervantès, les innombrables moulins à vent de part et d’autres de la route1. Poursuivant la métaphore d’un Don Quichotte luttant vainement, un dicton populaire local mettait d’ailleurs en garde contre celui de Lesquin : « Il a passé au moulin de Lesquin ; il en a reçu un coup d’aile »… manière de désigner l’idiot du village ou la démence.